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营养之父、食物之父-紫花苜蓿
作者:  出处:  更新时间: 2012年12月16日 

    紫花苜蓿(Alfalfa)( Medicago sativa),是一种多年生豆科草本植物。原产於伊朗,古罗马帝国则称为“Lucerna”、即光芒之意,因为它为古罗马人民带来了生存和发展的希望之光。紫花苜蓿最高可以长到一公尺,它有特别长的根系,能伸入土壤里远九公尺深,可适应不同的气候和土壤条件,这种营养最富的植物,比其它植物更可吸收并储存土壤中更多的矿物质和其他营养。在阿拉伯语中也稻紫花苜蓿为‘食物之父,延续至今仍是人类重要的食物来源之一,也是人类最早了解的药草之一。在傅统中医药学的应用上,使用紫花苜蓿在刺激食欲、改善消化与溃疡治疗肾结石及利尿已有很好的效果。封于乳妇女则有助生乳及催乳的作用,还可用来改善尿道感染。
    在古印度更使用紫花苜蓿来舒缓关节炎疼痛与治疗黄疸。英国医生把它更发扬光大,除用来治疗风湿病外,还可当做开胃剂、利尿剂、通便剂与滋补品,甚而做为生菜沙拉的必备食材。在欧美、日本等注重应用医学的国家,则早已知道利用苜蓿的种子发芽,用於生吃,是非常普遍的一种蔬菜。
    紫花苜蓿在营养素的供应上,更能提供如下所述丰富的各种维生素、矿物质舆其它丰富的营养成份。维生素类:含有丰富的胡萝卜素、维他命A、Bl、B2、B6、E、K,亦含有丰富的烟碱酸、泛酸、叶绿素舆多种酵素,提高营养素  的消化吸收。矿物质群:含有丰富的钙、镁、钾、铁、锌、铜等营养素。多种特有的植物营养素:植物皂素、类黄酮素、酚酸与类胡萝卜素,.等,能发挥高效的抗氧化功能,降低血胆固醇含量,也可防止胆固醇在动脉的沉积,且降低血液凝结,减少动脉硬化。
    因此运用紫花苜素的营养萃取精莘,就能封我们身体的生理功能发挥以下的神奇功效:紫花苜蓿含丰富的矿物质群,能中和偏酸性的体质与血液,是很好的碱性食物,能调节身体酸碱平衡,提升新陈代谢,活化生理作用,有效减少许多现代文明病与慢性病的发生。
·紫花苜蓿含丰富矿物质一钾,可帮助身体排出过多的纳,更有助於水肿者排除蓄积的水份,甚而促进尿酸的排除,避免并减缓痛风的发作。
·紫花苜蓿含丰富叶绿素与矿物质、镁、钙,能提供丰富的红血球裂造原料并可促进食欲,因此对于贫血、消化道溃疡的困扰,则有很好的调理作用。更多健康咨询来自仙妮蕾德www.qdxnld.com
·紫花苜蓿含有活性的‘植物皂素,能帮助胆固醇结合,以致身体肠道就无法吸收胆固醇,进而建到降低血中胆固醇的功能,来协助维护血管的正常。
特别注意:
临床研究发现:紫花苜蓿含有一项天然成份-刀豆胺酸(Canavanine),封极少数的使用者会产生过敏反应,所以有以下状况或疾病者,请小心使用或避免食用:
·在服用抗凝血剂时。
·患有红斑性狼疮和其它自体免疫性疾病者。
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 发布人:cz3000
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